Kremni njoki s piščancem (v eni ponvi)

Obožujeva njoke. Mogoče je to razlog, da imava na blogu štiri recepte za pripravo njokov (krompirjeve njoke iz dveh sestavine, rikotine njoke, bučne njoke in krompirjeve njoke narejene iz pečenega krompirja). Te rada postreževa kot prilogo ali pa v omakah kot glavno jed. Tokrat pripravljava njoke v kremni omaki s piščancem, mlado špinačo in sušenimi paradižniki. Gre za izjemno bogato jed, ki nas ne pusti ravnodušne, nad njo pa niso navdušeni samo odrasli, ampak tudi otroci. Piščančje meso narežemo na manjše kose, da dobimo z vsakim ugrizom kombinacijo vseh okusov, mlado špinačo pa kuhamo le toliko, da uvene in s tem ohrani slasten okus.

Njoki s piščancem iz ene ponve

To so top razlogi, zakaj sva prepričana, da bodo ti kremni njoki očarali tudi vas in vaše ljubljene:

hitro kosilo za med tednom, pripravljeno v manj kot 40 minutah
recept je pripravljen v samo eni ponvi
recept je primeren za začetnike
omaka je kremna, bogata in zelo okusna
v receptu najdemo zlahka dosegljive sestavine (na voljo v Lidlu)
krompirjevi njoki se ne razkuhajo in odlično obdržijo obliko

Ključne sestavine

To so ključne sestavine za pripravo teh čudovitih njokov pripravljenih v eni ponvi. Ta recept je sponzoriran s strani LIDL Slovenija, zato sva v receptu uporabila vse sestavine nabavljene v najbližjem Lidlu. Katere sva uporabila, lahko vidite na spodnji fotografiji. Dodala bova še nekaj več besed o sestavinah, oziroma o morebitni zamenjavi. Cel recept pa vas, kot vedno, čaka čisto na koncu zapisa.

Njoki - uporabimo krompirjeve njoke, oziroma njoke pripravljene iz krompirjevega testa. Ti iz Lidla se odlično odnesejo, saj se ne razkuhajo in ne postanejo "pacasti". Poljubno lahko uporabite tudi te domače njoke (klik za recept).

Začimbe - midva sva uporabila Deluxe mešanico italijanskih začimb iz Lidla, lahko pa uporabimo tudi lastno mešanico timijana, majarona, origana in rožmarina.

Sušeni paradižniki - dodajo piko na i. Izberemo sušene paradižnike vložene v olje.

Vino - belo vino doda okus, alkohol pa med kuhanjem izpari, tako da je recept primeren tudi za mlajše člane družine.

Jušna osnova - zelenjavna jušna osnova ali piščančja jušna osnova dodata ogromno okusa. V kolikor je nimamo doma, uporabimo vodo.

Sladka smetana - uporabimo navadno smetano za stepanje, ne tiste smetane za kuhanje, saj je slednja veliko bolj gosta.

Špinača - mlada špinača je hitro kuhana, ne kuhamo je predolgo, le toliko, da uvene.

Shranjevanje

Vedno je super, če te kremne njoke s piščancem postrežemo takoj. Če nam kakšna porcija ostane, pa jih lahko hranimo v hladilniku do 2 dni v zaprti embalaži. Preden jih postrežemo, jih dobro segrejemo in po potrebi dodamo še tekočino.

Kako naredimo kremne njoke s piščancem doma (video)

Preverite ta hiter video za pripravo teh krasnih kremnih njokov s piščancem doma.

Naslednjič poskusite tudi te recepte za njoke

Postopek

popečemo meso

Piščančje prsi narežemo na manjše kocke in jih damo v skledo. Večjo ponev pristavimo na močan ogenj. Dodamo olivno olje in meso. Začinimo s soljo in začimbami ter med rednim mešanjem meso popečemo do zlate barve. Pečemo približno 5 minut. Ko je meso pečeno, ga prestavimo na krožnik.
dodamo preostale sestavine

Čebulo in česen olupimo ter drobno sesekljamo. Dodamo v ponev, kjer smo popekali meso. Sledijo sušeni paradižniki in rožmarin. Pri šibkem ognju pražimo 6 - 8 minut. Ogenj povečamo, zalijemo z vinom in kuhamo 2 - 3 minute, da alkohol izpari in vino skoraj povre. Ogenj zmanjšamo, dodamo jušno osnovo in počakamo, da mešanica zavre. Dodamo njoke ter kuhamo 4 - 5 minut.
skuhamo do konca

Ogenj zmanjšamo. K njokom dodamo popečenega piščanca in sladko smetano ter premešamo. Dodamo mlado špinačo in jo kuhamo tako dolgo, da ovene, približno 2 minuti. Odstavimo z ognja in k njokom vmešamo parmezan ter poljubno dodamo še žličko limoninega soka.
njoki

Njoke s piščancem razdelimo med šest krožnikov in še tople postrežemo.

—